竹ざる 2個
愛知県西尾市にある「フレーバーコーヒー」さんの店主、中川さん推奨の松屋式コーヒーを淹れるのに必須のアイテムです。名古屋市にある本家「松屋コーヒー」さん推奨の松屋式とは、かなり異なります。詳しくは、フレーバーコーヒーさんのHPをご参照ください。\r\rクリアで雑味のないコーヒーができます。\r\rドリップポットはカリタのドリップポット1000-Sですが、中川さんにより、４つの改造が行われています。\r①ふたの金属のツマミを、火傷しないよう、木製に変更。\r②流量を減らすため、注ぎ口に根本にシリコンチューブを挿入。\r③水切れがよくなるよう、注ぎ口の先をペンチで下に曲げる。\r④お湯の温度が分かるよう、温度計付き。\r\r金枠は、本家「松屋コーヒー」さん販売のものと異なり、斜めの４本が途中で意図的に内側に曲げられています。これで、サーバーに安定的に置くことができます。現在、フレーバーコーヒーさんで売られている金枠は、この処理がされていないようです。\r\r温度計はサイトにより異なりますが、新品の場合、4,000～6,000円程度です。\r\rご注意：ガスコンロに直接置いて、水を沸騰させるのは避けて下さい。火傷の危険が。IHヒーターなら大丈夫です。\r基本的に、やかんで水を沸騰させ、それをこのドリップポットに移します。それで、95度程度の適温になります。\r\r追記：改造⑤水量を親指で調整しやすいよう、取っ手の先を上側に曲げている。

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>収納/キッチン雑貨
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